Jamais un livre sur le sujet n´aura réuni une somme aussi importante de connaissances, d'érudition et de recettes du monde entier en un seul volume
45,00 euros
( 295,18 FF)
Quantité:
Sylvie Jouffa Annick Champetier de Ribes
La cuisine juive trop riche en graisse et en sucres, bref trop calorique ? Une idée reçue qui est hélas trop répandue ! A condition de savoir les accommoder, les recettes issues des traditions séfarades et ashkénazes peuvent – aussi- nous aider à maigrir !
Sylvie Jouffa nous offre d’allier plaisir et régime. Elle revisite les classiques de la cuisine juive, agrémentés des conseils diététiques d’Annick Champetier de Ribes.
Ce livre rassemble ainsi 120 recettes, provenant de pays aussi divers que la Tunisie, Israël, le Maroc, l’Algérie, les Etats-Unis, la Russie, le Roumanie, ou l’Inde.
18,95 euros
( 124,30 FF)
Quantité:
Sylvie Jouffa
À travers le monde
17,38 euros
( 114,01 FF)
Quantité:
Michel Gottdiener
20,13 euros
( 132,04 FF)
Quantité:
Elizabeth Wolf Cohen
100 recettes authentiques
Mets traditionnels et condiments, amuse-gueules et soupes, œufs, blintzes et crêpes, volailles et viandes, poissons, garnitures, salades, deserts, pâtisseries.
Recettes traditionnelles des cultures séfarades et askénazes ; Tout ce qu’il faut savoir sur la cuisine casher moderne ; Les légumes frais, les herbes, les épices en vedette ; Apprendre à préparer les fêtes de famille tout comme les fêtes religieuses. Photographies couleurs.100 recettes authentiques
5,70 euros
( 37,39 FF)
Quantité:
Martine Chiche-Yana
Recettes & traditions de fêtes
Volume:
19,55 euros
( 128,24 FF)
Quantité:
Ghislaine Danan-Bénady
Les recettes traditionnelles d’une cuisine millénaire
4,92 euros
( 32,27 FF)
Quantité:
Juliette Bessis-Abadie
10,86 euros
( 71,24 FF)
Quantité:
17,38 euros
( 114,01 FF)
Quantité:
Huguette Nakache
La cuisine juive tout au long de l’année
13,76 euros
( 90,26 FF)
Quantité:
Mélanie Bacri
Vous adorez les gôuts et les saveurs de la gastronomie orientale, vous avez de la tendresse pour les recettes de nos grands-mères ?
Alors entrez dans les envoûtantes cuisines d´Algérie, vous ytrouverez des secrets millénaires, transmis depuis des générations.
Pour la première fois, Mélanie Bacri vous dévoile les 100 recettes qui tythment la vie des familles d'Algérie, dont la famille Trigano, famille de l'auteur.
Ces recettes sont celles de sa grand-mère, une grande cuisinière qui savait mettre l'eau à la bouche avec ses petits plats mijotés, préparés avec amour.
Elle avait un "petit appétit " car elle était difficile mais cela ne l'empêchait pas de cuisiner pour sa famille et de la régaler de ses plats savoureux.
Mélanie Bacri, 62 ans, est passionée depuis sa plus tendre enfance par les coutumes et les traditions orientales
