" La veille de Kippour, je me demande encore par quel miracle, après le bain de onze heures, nous étions tous attablés, en sortie de bain, à déguster le couscous de la mariée, il faut dire un peu al dente, avec toute ses petites salades. Qu´il était bon..."
35,00 euros
( 229,58 FF)
Quantité:
Edmond zeitoun
Vous êtes nombreux à vivre, pendant vos vacances, au rythme des pays d´Afrique du Nord. Vous en rapportez des souvenirs merveilleux et votre palais se rappelle avec émotion vos découvertes gastronomiques.
Toutefois, à votre retour, vous avez tendance à englober toutes ces cuisines, si différentes, sous une seule étiquette.
28,24 euros
( 185,24 FF)
Quantité:
Viviana et Nina Moryoussef
Recettes et illustrations
31,86 euros
( 208,99 FF)
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Rosa Amar
Cet ouvrage propose une sélection de recettes traditionnelles de la cuisine juive marocaine.Rosa Amar vous livre ses secrets pour réaliser facilement les plats familiaux qu´elle a appris auprès de sa mère et de sa tante Zora.
4,75 euros
( 31,16 FF)
Quantité:
Andrée zana-Murat
De mère en fille : 320 recettes
20,13 euros
( 132,04 FF)
Quantité:
A. Rivka Cohen
Dans la tradition sépharade
17,38 euros
( 114,01 FF)
Quantité:
Joëlle Bahloul
Rites et traditions de la table juive algérienne
12,31 euros
( 80,75 FF)
Quantité:
Léone Jaffin
Et 1001 souvenirs d’une juive d’Algérie
18,29 euros
( 119,97 FF)
Quantité:
Simon Nizard
Recettes de la tradition juive tunisienne
17,38 euros
( 114,01 FF)
Quantité:
Simy Danan et Jacques Denarnaud
Judéo-marocaine
17,38 euros
( 114,01 FF)
Quantité:
Hélène Ganz Perez
Les Juifs de la Médina : La Cuisine de mes Souvenirs
13,57 euros
( 89,01 FF)
Quantité:
Jacqueline Cohen-Azuelos
Images et saveurs du Maroc
26,07 euros
( 171,01 FF)
Quantité:
Viviane Moryoussef, Nina Moryoussef
26,60 euros
( 174,48 FF)
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Mélanie Bacri
Vous adorez les gôuts et les saveurs de la gastronomie orientale, vous avez de la tendresse pour les recettes de nos grands-mères ?
Alors entrez dans les envoûtantes cuisines d´Algérie, vous ytrouverez des secrets millénaires, transmis depuis des générations.
Pour la première fois, Mélanie Bacri vous dévoile les 100 recettes qui tythment la vie des familles d'Algérie, dont la famille Trigano, famille de l'auteur.
Ces recettes sont celles de sa grand-mère, une grande cuisinière qui savait mettre l'eau à la bouche avec ses petits plats mijotés, préparés avec amour.
Elle avait un "petit appétit " car elle était difficile mais cela ne l'empêchait pas de cuisiner pour sa famille et de la régaler de ses plats savoureux.
Mélanie Bacri, 62 ans, est passionée depuis sa plus tendre enfance par les coutumes et les traditions orientales
